Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Platino

250 ml

32.90 CHF

Der TOP Balsamico aus Modena. Hergestellt aus Trauben der eigenen Weinberge. Nur mit 10% Weinessig. Der Aceto wird über längere Zeit in Eichenfässern gereift. Ist zu 100% natürlich, frei von Karamell, Farbstoffen oder sonstigen Zusatzstoffen.

 

25 vorrätig

EAN: 8032793914457
Artikelnummer: MAL132205 Kategorien: ,

Beschreibung

Dichte: 1.36 g/ml

Zutaten: 90% gekochter Most, 10 % Weinessig

Format: 250 ml Glasflache mit elegantem Einzeletui

Zubereitung: lecker auf Gemüsesalaten, grilliertem oder gekochtem Gemüse, auf Carpaccio, zur Mozzarella, frischen Erdbeeren oder sogar hausgemachtem Eis.

NährwerteAngabe pro 100ml
Brennwert/Energie372 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate92.1 g
davon Zucker86.1 g
Eiweiß
Salz
VitamineAngabe pro 100ml
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Marke

Acetaia Malpighi

Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien. Über 3000 Barrili wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.

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Zusätzliche Information

Hersteller

Malpighi

Land

Italien

Inhalt

250 ml

Region

Emilia Romagna

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